Biscoito não é bolacha!

Entre amigos sempre me deparo com o dilema de Biscoito vs Bolacha.

A origem da palavra biscoito vem do latim, ''biscoctus',' que significa cozido duas vezes.

Já bolacha é um bolo chato e seco, feito de farinha, de origem holandesa. Veio para o Brasil após o  período da União Ibérica, com a invasão holandesa, por volta de 1703.

A bolacha surgiu bem depois como uma maneira de ser uma versão doce do biscoito. Visando o contexto histórico, o biscoito veio primeiro, sendo o 'pai' da bolacha.

Segundo a ANVISA, não há diferenciação, devido aos processos serem próximos, como amassar a massa, cozinhar, a preparada com farinha, amido... com a possibilidade de apresentar recheios e coberturas.

Segundo a língua portuguesa, ambas as palavras são sinônimas.

Mas é claro que há diferença!!!

Bolachas são chatas e redondas. O resto é biscoito. E o dilema se conclui assim!

                                   

De qualquer maneira, no café, no lanche ou na distração, do norte ao sul do Brasil, com chimarrão, tererê, cachaça, suco, chá, café, leite ou café com leite, com a bolacha ou com o biscoito,

                                                                                                                     Bon appetit.